Alie Suvélor décrit la cuisine comme une véritable passion familiale qui se transmet de génération en génération. Après avoir été formée par des chefs en Asie, elle partage depuis 2020 sur son blog healthyalie.com ses recettes inspirées à la fois par ses racines caribéennes et ashkénazes, et par ses voyages. Avec 60 recettes de boissons froides végétales, il y en a pour tous les goûts : jus, limonades, cafés et thés glacés, mais aussi milkshakes, smoothies, sodas maison, bubble teas et autres boissons asiatiques. Alie partage toutes les recettes pour réaliser des laits végétaux, préparer le matcha, maîtriser la fermentation du kombucha et même réaliser des sirops maison pour obtenir des boissons variées et gourmandes !
Ce livre est à garder sous le coude pour décliner des gammes de boissons maison pour faire la différence !
