Tout au long de l’après-midi, les échanges et les moments de partage ont rythmé les festivités. Après un cocktail rafraîchissant, les invités ont notamment pu profiter d’une pause gourmande très appréciée grâce au stand de La Compagnie des desserts, proposant des glaces bienvenues dans ces températures élevées.
L’événement a également été ponctué de prises de paroles inspirantes. Camille d’Iboulange a captivé l’audience en mettant en lumière le métier de tourier, tandis que notre journaliste Armand Tandeau a partagé avec émotion ses souvenirs historiques du magazine.
DJ set chez La Toque
Côté ambiance, Dorian Gamon, DJ incontournable du monde de la boulangerie, a su insuffler une énergie festive après la présentation du fameux gâteau d’anniversaire, une création pâtissière aussi élégante que savoureuse, signée Marine Bouvier et Maxime Poulain de Michocomigato.
Lire son portrait : Dorian Gamon : DJ Baguette
Nous avions également organisé un jeu-concours pour remporter un batteur-mélanger, et c’est finalement Coralie Ndeyenou de Coralie Pâtisserie, qui a été tirée au sort.
Cet anniversaire a été l’occasion de rappeler l’engagement de La Toque magazine depuis plus de trois décennies : accompagner les artisans au quotidien, leur apporter des solutions concrètes, décrypter les évolutions du marché et les aider à relever les défis du métier – qu’ils soient liés à la production, au management, à la santé ou encore à l’environnement.
Un moment fort, placé sous le signe de la passion et du partage, qui confirme plus que jamais notre volonté de continuer à avancer aux côtés des professionnels du secteur.
