La Toque, au fil des ans : 35 ans d'événements en photos

Après deux éditions à Deauville (Calvados), le salon de la pâtisserie Pâtiss’Art pose ses valises à Paris les 3 et 4 octobre 2026. Au programme : compétitions, masterclasses et rencontres avec des artisans...

Le 22 juin prochain, La Toque magazine organise dans ses locaux de Saint-Ouen-sur-Seine, en Seine-Saint-Denis, un après-midi convivial pour fêter son 35e anniversaire. Inscrivez-vous. Attention, le nombre...

Du 8 au 14 juin 2026, la capitale accueille la première Paris Bread Week, une initiative portée par la chaîne de boulangeries Archibald qui veut replacer le pain au cœur de l’expérience gastronomique de...

Durant une dizaine de jours de mai 2026, La Fête du pain a célébré son trentenaire sur le parvis Notre-Dame, à Paris. Comme chaque année, des concours nationaux ont également animé cette édition anniversaire.

Les lauréats ont été dévoilés dans les locaux du Syndicat des boulangers du Grand Paris lors de la Fête du pain, le 12 mai dernier. En 2026, le meilleur croissant du secteur se déguste à la Boulangerie...

Agrumes-cactus, hibiscus ou pastis : artisans et maîtres glaciers, tels ceux présents au Sirha Méditerranée, innovent. Dans leurs vitrines, la tendance est à l’invitation au voyage et à la fraîcheur.