« L’association regroupe des membres chocolatiers qui travaillent de la fève à la tablette à 100% dans leurs ateliers mais aussi un collège d’Experts permettant de valoriser la filière française dans son intégralité (sourceurs, ingénieurs agronomes...) et des Ambassadeurs portés par une vision commune.
Chaque membre s’engage à respecter une charte de bonne conduite et un process respectable de l’achat de la fève jusqu’au produit fini, et à entrer dans une communauté tournée vers le partage, la mutualisation et l’entraide. » peut-on lire sur le site https://www.beantobar-france.fr/.
Voiciune carte interactive qui recense tous les acteurs « Bean to Bar» réalisée par Le Saviez-vous Chocolat :
Carte interactive des artisans Bean to Bar
Vous pouvez retourver aussi les importateurs de fèves de cacao.
L’éthique, l’éco-responsabilité et l’équité sont les valeurs-piliers des chocolatiers Bean To Bar. Ainsi, il favorise les plantations en agroforesterie qui permettent d’avoir des cacaoyers en bonne santé, mais de garantir aussi des revenus complémentaires aux producteurs en cas de problèmes sur leur récolte. Ces plantations deviennent aussi de fabuleux refuges pour la biodiversité, et permettent de lutter contre les déforestations massives qui sont courantes dans les pays producteurs de cacao.
Intimement liés aux agriculteurs, le chocolatier Bean To Bar veillent constamment à ce que leurs revenus soient substantiels et à l’impact sociétal (scolarisation des enfants, protection sociale des travailleurs...) qui découle de l’économie liée au cacao dans la communauté.
Pour plus d’informations : le site https://www.beantobar-france.fr/
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