Marc Cluizel (directeur général de la Manufacture Cluizel) et ses équipes auront mis deux ans pour confectionner Les Exclusifs. Réalisée à partir d’ingrédients 100 % bio et sans gluten dans des ateliers certifiés, cette collection de bonbons de chocolat (ganaches, pralinés) bénéficie de la démarche Ingrédients Nobles® de l’entreprise, qui prône une fabrication sans arôme ajouté, sans OGM et à base de colorants naturels depuis vingt ans. Des recettes exclusives ont été développées ainsi qu’une plateforme d’expérience sensorielle, digitale et pédagogique ! Détails sur www.lessensduchocolat.com et Cluizel.com/fr n
Fabrication
Contenu réservé
chocolat Des bonbons 100 % bio
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Technique
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