LA SÉLECTION DE JAUNES D'OEUFS DE POULES ÉLEVÉES EN PLEIN AIR, voici le principal changement apporté dans la composition de la crème anglaise à la vanille Bourbon développée par Président Professionnel, qui a également choisi un lait 100 % français. Cette recette présente plusieurs qualités selon la marque : nappant performant, agréable onctuosité en bouche, grains de vanille donnant des desserts de caractère. Une solution prête à l'emploi, simple et économique avec sa bouteille refermable d'un litre. Détails et recettes disponibles sur www.president-professionnel.fr
Fabrication
CRÈME Œufs de qualité
Technique
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Technique
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Sourcing
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