Dawn Foods est présente sa nouvelle gamme de fourrages premium Delicream Xtra composée de 3 fourrages crémeux : caramel, citron et agrumes et d'un fourrage intense au chocolat San Felipe.
Ces fourrages aux goûts savoureux sont développés à partir d'ingrédients naturels pour sublimer vos créations pâtissières pour des applications cuites ou crues.
Grâce à ces fourrages, un large panel d'applications est possible depuis la garniture de pâtisseries traditionnelles (tartes, viennoiseries, entremets, macaron, beignets, etc), en passant par l'insert en verrines jusqu'à l'aromatisation pour crème pâtissière, mousselines etc. Leur texture souple et facile à travailler et leur stabilité en cuisson permettent un gain de temps certain pour vos préparations !
Disponible en seau refermable de 3 kg.
L'ingrédient phare cher aux américains existe désormais en seau de 3kg dans l'assortiment Dawn, nous avons nommé : le beurre de cacahuète !
Dawn Foods lance le Pur beurre de cacahuète crunchy pour dynamiser vos créations pâtissières américaines afin de leur donner une authentique saveur d'Amérique et pour revisiter les grands classiques de la pâtisserie fine : il est aussi bon en couche gourmande sous un cheesecake que lorsqu'il est intégré à une crème pâtissière. Les possibilités d'associations de saveurs sont nombreuses : puissantes avec du chocolat noir, gourmandes avec du caramel ou encore fruitées avec la banane.
Ce fourrage 100 % cacahuète est naturellement vegan et peut s'utiliser dans des applications cuites ou crues.
