Alors que le turn-over en boulangerie avoisine les 49 % au niveau national, engendrant fermetures les dimanches, voire le temps de retrouver du personnel, et baisses d’amplitudes horaires, Baker Staff a annoncé mi-septembre une levée de fonds de 600 000 €. La plateforme fondée par Sacha Sardo et Jérémy Triacca en 2023 entend bien renforcer sa position en tant qu’acteur clé dans la mise en relation de freelances et de patrons dans ce secteur en tension. Des enseignes et artisans, comme Boulangerie Louise, le groupe Tranché ou Maison Landemaine, utilisent déjà ses services.
Baker Staff propose de publier gratuitement une annonce en ligne afin de permettre aux boulangeries de trouver rapidement boulangers, pâtissiers ou touriers pour des missions d’une durée de cinq jours à six mois. La prestation ne se règle qu’une fois effectuée.
Or, un auto-entrepreneur est avant tout un entrepreneur. Si son rôle est de proposer ses services à d’autres patrons, certaines règles s’appliquent si l’artisan recruteur ne veut pas prendre le risque d’être accusé de travail dissimulé. Ainsi, assurez-vous que vous n’êtes pas son seul client : le cas échéant il pourrait être considéré qu’il y a un lien de subordination. Il faut aussi veiller à ce que le freelance soit en règle avec ses obligations fiscales et sociales (lire La Toque n° 358). L’article D 8222-5 du Code du travail insiste sur ce point, en exigeant un contrôle tous les six mois pour les opérations dépassant 3 000 €. Cette démarche est importante en vue d’éviter d’être solidairement reconnu responsable du paiement des charges sociales et fiscales de l’auto-entrepreneur.
Garantir le respect du droit
L’intérêt donc d’une plateforme comme Baker Staff est de garantir le respect des droits des uns et des autres, mais également de faire gagner du temps aux deux parties. Pour vous guider dans les méandres du droit et vous assurer d’être en conformité, le cabinet Red Pepper Consulting, vous a préparé une liste des points à toujours avoir avec soit au moment du recrutement d’un auto-entrepreneur (www.redpepperconsulting.fr/les-outils/).
