Meunerie Nouvelles tensions sur le blé

Les terribles incendies en Russie d'abord, qui ont dévasté des milliers d'hectares de cultures céréalières, puis les spéculateurs, qui en ont « profité » pour déséquilibrer plus encore les cours, ont eu pour effet une nouvelle flambée des prix du blé à la fin de juillet et au début d'août (jusqu'à 236 € la tonne contre 140 € environ au début de juillet). Un retour à un niveau plus raisonnable est espéré pour la rentrée, aux environs de 160-180 €/t.

Aujourd'hui encore (fin d'août), ces prix demeurent anormalement élevés, aux environs de 220 €/t. Et d'autres critères peuvent favoriser une nouvelle hausse des cours, notamment une récolte de blé très médiocre (-18 %) en Allemagne.

Une régulation très attendue

Face à ces nouvelles tensions, l'ANMF (Association nationale de la meunerie française) a publié un communiqué le 12 août 2010 afin de « réaffirmer la nécessité de mettre en place des outils de régulation du marché » (voir encadré ci-dessous).

En effet, les meuniers craignent avec raison les répercussions économiques de ces hausses sur leur profession… et sur leurs clients artisans boulangers. Ces dernier s jours , l'ANMF a trouvé un soutien en la personne de Nicolas Sarkozy : dans son intervention du 25 août à l'Elysée (Le Monde du 27/08/10), le président de la République a officiellement mis le sujet de la régulation des prix agricoles et des matières premières à l'ordre du jour du prochain G20, qui rassemblera les principales puissances de la planète et se déroulera juste avant la présidentielle de 2012.