Actualités

Trophée National des Viandes d’Excellence

Distinctions Elues au palmarès 2020 des meilleures viandes limousines

12.10.20

Le Trophée National des Viandes d’Excellence récompense et encourage les artisans bouchers, en GMS ou autres structures dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau, Porc pour obtenir ce signe distinctif qui valorise leur métier et leur savoir-faire. L’idée est de valoriser officiellement l’engagement dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité.

Les quatre lauréats viande limousine Label Rouge sont :

- M. CHARLES BERNARD LE RELAIS D’ALSACE Lauréat 2020 pour le Bœuf Limousin Label Rouge Prix spécial Restauration - Catégorie Bœuf

- M. BENJAMIN SAUTY SUPER U ÉGLETONS - Lauréat 2020 pour le Porc du Limousin Label Rouge et IGP Prix Boucherie GMS - Catégorie Porc

- M. FLORIAN RAES, Lauréat 2020 pour le Boeuf Limousin Label Rouge Prix Boucherie Artisanale - Catégorie Bœuf

- M. PASCAL BRANGÉ, Lauréat 2020 pour le Porc du Limousin Label Rouge et IGP - Prix Boucherie Artisanale - Catégorie Porc

Actualités

Bake & Snack : le JT de la 4e journée

23.01.26

Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.

Actualités

Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3

21.01.26

Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.

Actualités

Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2

20.01.26

Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.