Du lundi au vendredi 18h40 sur M6, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre vont à la rencontre de boulangers et vont parcourir 13 régions de France à la recherche de la Meilleure Boulangerie de France.
Leurs commentaires sont parfois un peu sévères tout de même (la « twittosphère » ne manque pas de rappeler que certaines remarques sont un peu dures), mais le travail des artisans est mis à l’honneur, ce qui est une excellente nouvelle, car les boulangeries ont le vent en poupe ces derniers temps !
Les boulangers qui représentent leur région, devront relever les défis du jury, ainsi que ceux qui leur seront donnés par des producteurs locaux, des chefs cuisiniers, et des personnalités fières de leur région.
La semaine du 18 au 22 janvier a permis de découvrir :
• Lundi : Au fournil de la Maine à Bouchemaine et Ma petite boulangerie à Angers
• Mardi : La Doréenne à Angers et Le fournil Mary’llois à Mauges-sur-Loire
• Mercredi : La boulangerie Le treize à Vallet et la boulangerie Eugénie à Nantes
• Jeudi : La boulangerie Lesout à Bouguenais et La chocolatine à Bouin.
• Vendredi : La boulangerie Le four à bois à Challans et la boulangerie Georges à Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
La boulangerie Chocolatine s’est démarquée au cours des épreuves par l’accueil et la mise en valeur des produits tout d’abord, leur tarte La Bouinaise, le pain aux algues et au beurre d’huîtres ont fait la différence également. Et pour finir, l’épreuve snacking avec les mojettes (loin d’être facile à traiter).
Capture Facebook du compte La Chocolatine.
Hélène et Alexandre Merlet devront concourir à la finale nationale qui se déroulera dans quelques mois, face aux vainqueurs des autres régions françaises.
Petite nouveauté également : vous pouvez suivre Norbert sur Tiktok.
Pour la seconde semaine, voici les boulangeries choisies :
Lundi : Les Tameliers du 62 à Flesselles et Black Bakery à Agny
Mardi : : Plaisirs et Gourmandises à Villeneuve-d’Ascq et Grégoire Motte à Tressin
Mercredi : Auguste et Ferdinand à Lambersart et Costier à La Chapelle-d’Armentières
Jeudi : Aux Délices à Cambrai et Boutoille à Saultain
Vendredi : La Cabane à Sucre à Nogent-l’Artaud et La Fournée des Fables à Château-Thierry
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