Le 25 novembre dernier, plusieurs bénévoles bordelais ont tenté de battre le record de la plus grande bûche qui soit, détenu par la Belgique avec 372,2 m.
Cette fabrication a nécessité 100 heures de travail, 420 plaques de génoise, 300 kg de crème au beurre, 100 kg de sucre semoule, 30 l de jus d'orange et 25 kg de cacao !
La découpe a été faite en présence de personnalités politiques et les morceaux de bûche ont été distribués à des associations caritatives. Les élèves et les professeurs de l'ICFA Restauration (Centre de formation de la CCI de Bordeaux) et du CFA des Métiers de Bouche (l'INSAV) ont également participé à sa conception.
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