Jeudi 14 mars, seconde et dernière journée du Sandwich & Snack Show/Parizza 2024 organisé à Paris, au parc des expositions de la Porte de Versailles, a été une nouvelle fois marqué par des temps forts, comme des conférences autour de la tendance du coffee shop dans le secteur de la boulangerie ou l’importance des boissons chaudes ou froides comme sources de business.
Mais surtout, s’est déroulé le deuxième championnat de France du donut. Et La Toque y était ! Découvrez le grand gagnant de cette compétition et les dernières innovations dans le monde de la boulangerie-pâtisserie.
Le résumé de ce qu’il ne fallait pas rater dans notre JT Instant Salon.
Voir la vidéo du JT Instant salon de la première journée du Sandwich & Snack Show et Parizza.
