Concept Light a développé une solution écologique compacte de traitement de surfaces : SterilUV Compact. Le principe de cet appareil portatif de désinfection ou de stérilisation de surface repose sur l’association inédite des UVC, UVA et UVB. Les premiers vont pénétrer le cœur des structures bactériennes ou virales et ainsi les inactiver. Dans le même temps, les UVA et UVB vont jouer un rôle complémentaire de catalyseur dans l’inactivation des micro-organismes. Cette solution apporte une réponse optimale aux besoins de prévention contre la propagation du coronavirus, mais aussi contre les autres bactéries (comme les staphylocoques ou l’Escherichia coli). n
Fabrication
Hygiène Les UV contre les bactéries
Technique
Traditions du levain dans le monde : voyage aux pays des levants
La fermentation est un processus vivant universel qui a été largement apprivoisé par les communautés humaines. Aujourd’hui encore, multiples sont les traditions du levain à être perpétuées dans le monde....
Ingrédients
Demain, des protéines de lait de vache… sans vache
Avec la fermentation de précision, des start-up laitières produisent des protéines véganes assorties de promesses en termes de santé, de nutrition et d’environnement.
Ingrédients
Une pluie de nouveautés chez Dawn Foods
Le fabricant et distributeur Dawn Foods, spécialiste des ingrédients en boulangerie- pâtisserie, annonce le lancement de nouvelles recettes gourmandes, et la mise en place d’un programme d’accompagnement...