Des brisures de truffe viennent parfumer de leurs aveur la traditionnelle mayonnaise.
A utiliser comme une mayonnaise classique mais avec un twist qui saura ravir les amateurs de truffe : un tataki de bœuf, un poisson blanc façon aïoli, des grillades, une salade de pommes de terre. Certains pourront même la déguster avec des frites fraîches !
Mayonnaise bio à la truffe d’été
Composition : Mayonnaise Bio (92%) Brisures de truffe d’été (5%°), arôme naturel de truffe (3%).
8.90€ TTC le pot de 100g
33€ TTC le format familial / restauration de 500g
À propos de aix&terra
Aix&terra est une manufacture artisanale née en 2010 entre Aix-en-Provence et la Drôme Provençale. À l’origine du projet Richard et Marina Alibert, un couple épicurien et amoureux de la Provence qui souhaitait faire découvrir au plus grand nombre les saveurs ensoleillées du sud. Produites dans l’atelier-manufacture de Saulce-sur-Rhône, les recettes gourmandes et
bio aix&terra se déclinent aujourd’hui en plus de 50 références salées (tapenades, tartinables, sauces, huiles macérées.) mais aussi sucrées (crèmes, confitures, thés…). En 2015 aix&terra inaugure sa première Table-Épicerie à Saulce, un concept qui regroupe dans un même lieu restaurant et échoppe, elle en compte désormais 4 et d’autres ouvertures sont prévues. Au
menu : des recettes iconiques de la Provence, revisitées et sublimées par les produits aix&terra. La carte est co-signée par L’École des Chefs aix&terra et le chef étoilé Julien Allano (Le Clair de la Plume), qui est également impliqué dans l’élaboration de certains produits de la Manufacture.
