Au sein de la coopérative c’est plus de 350 producteurs Français qui récoltent les noisettes du mois d’août au mois de septembre. Du verger à la chocolaterie, les noisettes sont 100% tracées.
Un praliné lisse à haut pourcentage de noisettes françaises
Les saveurs de ces noisettes françaises sont ensuite travaillées au coeur de la chocolaterie Weiss, pour donner naissance à un praliné lisse 65%.
Le savoir-faire pralinier de Weiss permet de faire ressortir toute la puissance de la noisette. Pour vous proposer un praliner gourmand, authentique et addictif.
Disponible uniquement pour les professionnels en seau de 2,5 kg.
Retrouvez également un cahier de recettes inclu.
La Maison Weiss
Weiss est l’une des plus anciennes chocolateries françaises. Depuis 140 ans, Weiss fabrique intégralement ses chocolats et pralinés en France et artisanalement dans sa chocolaterie de Saint-Etienne. Des chocolats d’exception pour tous les gourmands et les professionnels de la gastronomie. Son savoir-faire rare est reconnu par le prestigieux label d’État : Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Une passion et un art d’assembler le chocolat, transmis de génération en génération depuis 1882. Artisan du bon, la Maison est engagée pour une gastronomie responsable.
