Comment se caractérise la consommation d’énergie en boulangerie-pâtisserie ?(1)
Boulangeries et pâtisseries ont des besoins spécifiques en énergie. Les installations sont gourmandes et la dépense en électricité avoisine 5% du CA. Soit un volume moyen de 100 000 kWh, dont 60% est accaparé par la cuisson. En comparaison, un foyer français consomme environ 4 710 kWh par an. Des solutions adaptées permettent jusqu’à 40% d’économies sur les dépenses énergétiques globales de votre local. Pour le four à pain par exemple, un four à granulés de bois ou un économiseur permettent jusqu’à 50% d’économies sur les consommations liées à la production de pain.
Boulanger, Pâtissier, à quelles primes avez-vous droit ?(2)
92% des professionnels ont droit à des aides et des primes énergies pour un montant moyen de 1 974€(3).
● Prêt vert ADEME : Prêt à taux faible, octroyé sans garanties financières par BPI France et bonifié par l’ADEME pour financer les dépenses liées à l’amélioration des procédés des entreprises. Jusqu’à 1 million d’€, à rembourser sur 10 ans maximum.
● Le prêt économies d’énergie (PEE) : Prêt proposé par la BPI France. Permet d’aider au financement de travaux d’efficacité énergétique. Jusqu’à 500 000 euros, sur 3 à 7 ans. Peut venir en complément des aides CEE octroyées par le Ministère de la Transition Ecologique.
● CEE : Il nécessite de solliciter un « obligé », lui seul peut déposer une demande de CEE auprès du Ministère. De nombreuses opérations sont éligibles aux CEE : le changement de luminaires par des LED, de refroidisseurs…
● Fonds chaleur ADEME : Pour financer des projets de production de chaleur à partir d’énergies renouvelables et de récupération de chaleur. Peut s’appliquer à des projets de chaudière biomasse, géothermie, solaire thermique ou récupération de chaleur fatale.
● Investissements d’avenir : Ce programme participe à soutenir la réalisation d’expérimentations préindustrielles dans les énergies renouvelables (énergie hydrogène, EnR et Smart grids).
● Crédit d’impôt : Dispositif disponible pour les dépenses engagées entre octobre 2020 et jusqu’au 31/12/2021, permet aux TPE/PME de financer à moindre frais des travaux de rénovation énergétique à hauteur de 30% des dépenses éligibles jusqu’à 25 000 euros..
● Programme TPE PME gagnantes sur tous les coûts : Accompagnement aux économies d’énergie pour les petites entreprises. En analysant vos habitudes de travail, un expert définit un plan d’actions adapté pour réduire la consommation d’énergie.
Pour en savoir plus sur les conditions d’obtention des primes et comment réaliser des économies d’énergie, rendez-vous sur pro.engie.fr rubrique Economie Energie .
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L’énergie est notre avenir, économisons la !
Source pro.engie.fr, cf articles,(1) Les essentiels de l’efficacité énergétique en boulangerie
(2) Un nouveau plan d’aides pour la transition écologique des TPE/PME, Rénovation énergétique entreprise - Aides financières et travaux PME et TPE
(3) Données issues de l’étude Eco Energie réalisée sur 17 625 professionnels – les aides financières regroupent les primes CEE et les crédits d’impôts pour la transition énergétique des TPE/PME. Les estimations sont effectuées sur la base d’hypothèses
