Le Dalgona Coffee est une boisson froide à base de café soluble, sucre, eau et lait, qui se prête à de nombreuses déclinaisons.
- 200 ml de lait
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de café soluble
- 2 c. à soupe d’eau très chaude
Verser le sucre, le café soluble et l’eau très chaude dans un cul-de-poule.
Fouetter jusqu’à obtention d’une crème épaisse couleur café au lait.
Chauffer le lait et débarrasser dans un verre à latte
Verser la crème de café soluble sur le lait
Servir chaud (ou froid façon café frappé en été)
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