La grande école hôtelière Ferrandi Paris et le Centre européen de formation et de promotion professionnelle par alternance pour l’industrie hôtelière Adrien Zeller (CEFPPA Adrien Zeller) d’Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) ont signé le 8 octobre dernier une convention de partenariat en vue de l’ouverture d’un nouveau campus Ferrandi à Strasbourg.
L’actuel CEFPPA sera transformé en un établissement qui comprendra 4 000 m2 de plateaux techniques, six laboratoires de cuisine et de pâtisserie, une salle de mixologie, une salle de sommellerie, un restaurant, un hôtel d’application, ainsi qu’un amphithéâtre de 80 places.
Les étudiants des bachelors Arts culinaires et entrepreneuriat ainsi que Management hôtelier et restauration, deux formations supérieures Ferrandi Paris de niveau Bac + 3 visées par la commission d’évaluation des formations et diplômes de gestion, instance nationale d’évaluation, seront accueillis dès septembre 2026 sur ce campus.
