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On n’est pas dans le pétrin
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“On n’est pas dans le pétrin” : découvrez le troisième épisode de la saison 2

[VIDÉO] La Toque magazine, en partenariat avec Lesaffre Panification France, réalise la deuxième saison de sa web-série “On n’est pas dans le pétrin”. Dans cet épisode, le chef boulanger Xavier Netry présente les différentes applications du levain en viennoiserie.

La Toque magazine

Forte du succès de sa première saison, la série “On n’est pas dans le pétrin” de La Toque magazine est de retour pour une saison 2 dédiée à la fermentation. Réalisés en partenariat avec Lesaffre Panification France, les six épisodes sont à retrouver tous les quinze jours.

Les nouvelles applications du levain en viennoiserie

Dans ce troisième épisode, Xavier Netry, chef boulanger, présente les nouvelles applications du levain en viennoiserie et partage ses astuces.

Bon visionnage !

Retrouvez un nouvel épisode tous les quinze jours sur la chaîne YouTube et le site internet de La Toque magazine.

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