DU GOÛT ET DE LA GOURMANDISE, OUI, MAIS AUSSI MOINS DE GRAS. Pour répondre à cette exigence tendance, Danone a élaboré avec le chef Jean-François Piège une nouvelle gamme - Danpro - de yaourts et crèmes avec une courte liste d'ingrédients, adaptée à une multitude d'usages. Demandez le yaourt nature (4,2 % de MG), le yaourt à la grecque (10 %) ou la crème gastronomique (18 %).
www.pro.danone.fr
Crème de sésame, pains de Fêtes ou perles aromatiques : chaque mois, les marques lancent des nouveautés. Florilège de l’hiver.
Avec la fermentation de précision, des start-up laitières produisent des protéines véganes assorties de promesses en termes de santé, de nutrition et d’environnement.
Le fabricant et distributeur Dawn Foods, spécialiste des ingrédients en boulangerie- pâtisserie, annonce le lancement de nouvelles recettes gourmandes, et la mise en place d’un programme d’accompagnement...
