POUR LES METS LÉGERS D'ÉTÉ, PENSEZ POULET ! La viande blanche a en effet meilleure réputation, et encore plus quand elle est estampillée « La Nouvelle Agriculture », comme ces émincés signés Gastronome Professionnel. La gamme comporte trois références : émincés de filet de poulet rôti, émincés de cuisse de poulet finement épicés et émincés de cuisse de poulet méditerranéen.
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Disponible jusqu’en octobre, la figue s’est épanouie dans le bassin méditerranéen, notamment dans le sud de la France. Sucrée et acidulée, charnue et juteuse quand elle est fraîche, elle adoucit la fin...
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