RÉPONDRE AUX NOUVELLES ATTENTES DES CONSOMMATEURS N'EST PAS TOUJOURS ÉVIDENT. Avec les algues, vous tenez une piste. Surtout quand elles prennent une forme ou un goût qui n'est pas inconnu, comme ce lard de mer proposé par Seamore. Récolté en Bretagne, il permet de garnir, avec du croquant et un goût naturellement salé et fumé, salades et sandwichs. De quoi surprendre, positivement, la clientèle !
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