SICOLY propose déjà depuis de nombreuses années des purées surgelées fabriquées à partir des fruits de la coopérative tels que l’abricot, le cassis, la pêche blanche, la pêche de vigne, la poire Williams et la pomme verte. À l’occasion de ses 60 ans, SICOLY rebaptise cette gamme du nom « Les Fruits de France » et intègre 3 nouvelles recettes en édition limitée : la Purée de Fraise Charlotte, la Purée de Fraise BIO et la Purée de Framboise. Toutes les recettes de la gamme sont sans sucres ajoutés pour préserver le goût naturel du fruit et ainsi permettre une utilisation dans tous les domaines de la gastronomie.
La gamme « Les Fruits de France » ainsi que les quelques 80 purées et jus de fruits de la gamme SICOLY sont à découvrir au SIRHA sur le stand 4F56 lors de la démonstration à 10h30 avec le Morning Show et à 16h30 avec l’Afternoon Tea ! Des chefs s’y succèderont pour sublimer les créations SICOLY à travers diverses applications : pâtisserie, glacerie, cocktail.
