À l’heure où les prix de l’électricité flambent, Safexis propose aux visiteurs de découvrir sa solution ECOAZUR, un système de régulation innovant qui s'installe sur toutes les hottes existantes et permet de réaliser jusqu’à 60 % d’économie d'énergie par rapport à un système traditionnel non régulé. Ce système est doté d'Iris bleus, des capteurs optiques détectant les variations d’opacité et de densité des vapeurs et des fumées.
L'Iris bleu communique avec la sonde de température et le cerveau du système, ainsi en capacité d'adapter la vitesse de rotation des moteurs en fonction des besoins d’extraction identifiés en temps réel. Une technologie amenant réaliser des économies d'énergie conséquentes car, sans système de régulation, la ventilation d’une cuisine fonctionne à 100 % de ses capacités durant 100 % du temps, ce qui représente une consommation d’énergie très importante, estimée à 30 % des coûts énergétiques d’une cuisine professionnelle.
