Boulangerie
Riche de l’histoire et du savoir-faire des marques spécialistes et complémentaires qui le composent, Pavailler Solution s’engage à fournir des solutions clés en main et personnalisées aux boulangers, quelques soit leurs profils ou ambitions.
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Comment la baguette française est devenue la légende que l’on connaît
Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco en 2022, la baguette a au fil du temps incarné la France à travers le monde. Elle est aujourd’hui consommée dans de nombreux pays....
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Baguette à 29 centimes : le nouveau coup de com des industriels
Opération de communication déjà éprouvée par E. Leclerc en 2022, la baguette à 29 centimes pourrait être un non-événement dans le monde de la boulangerie. Si l’on n’en parlait pas. Mais Lidl et Aldi tentent...
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Ils sont les champions de l'artisanat boulanger
Heureux lauréats de la Fête du pain 2025 ou plus récemment gagnants de l’IBA-UIBC Cup of Bakers, la Coupe internationale des boulangers qui s’est déroulée à Düsseldorf, en Allemagne… découvrez qui sont...