Sandwicherie : Picto fête ses 10 ans
Pour célébrer son anniversaire, Picto s’associe au chef étoilé Thibaut Spiwack pour une création exclusive, alliant gastronomie et restauration rapide de qualité.
Entreprises
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Maison Bécam : un objectif de 50 points de vente d'ici à 2027
Maison Bécam, qui a été élue PME de l’année 2025 pour la région Ouest, affiche ses ambitions : 10 nouvelles ouvertures en franchise en 2026, pour atteindre les 50 points de vente en 2027.
Entreprises
Lesaffre récupère sa chaleur fatale et diminue ses émissions de CO2
Le 7 octobre dernier, Lesaffre et Engie ont inauguré à Marcq-en-Barœul (59) une unité de valorisation de chaleur fatale. Celle-ci va permettre de couvrir 70 % des besoins en chaleur de l’usine, d’éviter...
Entreprises
Vandemoortele agrandit son usine d’Athies et poursuit son développement international
Au cours du premier semestre 2025, le groupe Vandemoortele a enregistré une augmentation de son chiffre d’affaires, favorisée par ses récentes acquisitions, tout en poursuivant ses investissements.
Ingrédients
La noix française en a sous la coquille !
La noix française présente de nombreux atouts à valoriser en boulangerie-pâtisserie. Reportage au cœur du terroir de l’AOP noix de Grenoble.
Entreprises
Jean-Marc Bigot prend la tête de La Compagnie des desserts
Depuis le 15 juillet dernier, Jean-Marc Bigot a été nommé directeur général de La Compagnie des desserts, succédant ainsi à Philippe Bonny.
Entreprises
Elle & Vire Professionnel soutient la lutte contre le cancer
Pour chaque colis de Sublime Crème au Mascarpone acheté, Elle & Vire Professionnel reversera 1 € à l’association RoseUp. Tel est l’engagement pris par Savencia Fromage & Dairy Foodservices.
Entreprises
Purées de fruits : le nouveau site de production de Ponthier inaugure de grandes ambitions
Le fabricant français de purées et de compotées de fruits à destination des professionnels vient d’inaugurer une extension de son site de production en Corrèze. L’occasion de réaffirmer ses engagements...
Entreprises
Vergers Boiron, partenaire de la prochaine Coupe du monde de la pâtisserie
C’est officiel depuis le 10 juillet dernier, les Vergers Boiron seront partenaires de la prochaine Coupe du monde de la pâtisserie. Une première pour la marque ! À travers cette collaboration, l’entreprise...
Meunerie
Meunerie : dans le Sud-Ouest, Toulousaine des Farines et Gers Farine fusionnent
Moulins du Sud, c’est le nom de la nouvelle entité regroupant les deux plus gros acteurs de la meunerie d’Occitanie, dans le sud-ouest de la France.
