Le marché français du snacking italien prend de l’ampleur. Pour refléter cette évolution, Parizza, espace historique du salon Snack Show jusqu’alors principalement dédié à l’univers de la pizza, change de nom et devient Parizza+Gusto.
L’espace dédié à la pizza du salon Snack Show fait désormais une large place au snacking pour refléter toutes les grandes tendances, du salé au sucré, des recettes authentiques aux innovations, des ingrédients bruts aux boissons.
Huiles d'olive, vinaigres, pestos...
En partenariat avec I Love Italian Food, réseau international pour la promotion et la défense de l’authentique culture gastronomique et vinicole italienne dans le monde, cet espace baptisé Parizza+Gusto rassemblera, dès l’édition 2026, plus d’une cinquantaine de nouveaux stands. Ils présenteront les offres de snacking d’industriels et de producteurs italiens : huiles d’olive, huiles aromatisées, vinaigres de caractère, pestos savoureux, bières artisanales, vins de terroir…
Dans la continuité de celle de 2025, qui avait déjà mis en lumière des références emblématiques, cette prochaine édition promet d’élargir et de diversifier encore l’offre snacking italienne.
Durant le salon Snack Schow, qui se tiendra les 1er et 2 avril 2026 à la Porte de Versailles de Paris, se dérouleront également des concours phares : la vingtième édition du championnat de France de la pizza, la quatrième édition du championnat de France de la pasta, ainsi que les dix ans de Pizza a Due, concours qui associe un maître pizzaïolo et un chef cuisinier.
