Le Snack Show en photos, by La Toque

Plébiscités par les jeunes générations, les produits frits continuent de gagner du terrain en snacking, spécialités de poulet croustillant en tête. Les artisans ne sont pas en reste.

Marquée par une belle affluence, la 26e édition du Snack Show s’est déroulée début avril à Paris-Porte de Versailles. Les nombreuses innovations présentées et les diverses conférences qui s’y sont tenues...

Championnats, concours, trophée… la scène snacking était en ébullition durant les deux jours du salon Snack Show, qui s’est déroulé les 1er et 2 avril 2026 à Paris. Qui sont les gagnants ? La Toque vous...

À l’issue du concours du meilleur sandwich d’Île-de-France 2026 organisé par le Syndicat des boulangers-pâtissiers du Grand Paris, la victoire est revenue à la boulangerie Pépite, située dans le 11e arrondissement...

L’entreprise installée dans le Maine-et-Loire, spécialisée dans le pain biologique depuis 45 ans, lance trois nouveaux produits.

Sur un marché de la restauration en mutation, les artisans espèrent tirer leur épingle du jeu en proposant une offre snacking de plus en plus élaborée. Dans l’air du temps, cette évolution culinaire répond...