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Les articles du 11 juin 2018

Les pistes

Les associations insoupçonnées permettent d'attirer la curiosité des clients. Mais attention à ne pas les décevoir ! (Photo : glace végane à l'avocat, basilic/menthe et lait de coco). Glace à l'avocat (Photo : Latoque.fr).
Les parfums classiques restant indétrônables, l'artisan glacier est souvent peu enclin à sortir du traditionnel. Et pourtant, il existe de multiples solutions abordables permettant de répondre aux att (...)
La question : « Un artisan boulanger dans l'Aube a été condamné à une amende de 3 000 euros car il avait ouvert son commerce tous les jours alors que la réglementation lui impose normalement un jour d (...)

Les critères de choix

La poche en PET multicolore offre une bonne prise en main (Photo : Latoque.fr). Bien choisir ses poches en pâtisserie (Photo : Latoque.fr).
Outil indispensable du pâtissier, la poche à douille existe sous différentes formes, permettant d'aller plus loin en termes de créativité et de productivité. Points de différenciation.
La marque PCB a imaginé des sucettes en forme de footballeurs... A quant le baby-foot ? (Photo : LaToque.fr). Sucettes en forme de footballeurs (Photo : LaToque.fr).
Du 14 juin au 15 juillet, le ballon rond sera au centre des préoccupations d'une grande part de vos clients. Une occasion rêvée de les accompagner dans leur passion.