Ecoles d’apprentissage

SqoolTV : les filières professionnelles au cœur du Grand JT de l’éducation

De la voie générale à la voie professionnelle, les questions autour de l’éducation et de l’enseignement sont nombreuses. Chaque jour, Le Grand JT de l’éducation, diffusé sur SqoolTV, décrypte ces thématiques...

Engagement

France : des apprentis battent le record national de la plus grande couronne des rois

Les apprentis du centre de formation et d’apprentissage de Salon-de-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, ont battu le record national de la plus grande couronne des rois.

Dessert Anne Ma-Riz de Anthony Chenoz. ©Cultures Sucre

Recettes de desserts

Dessert Anne Ma-riz, par Anthony Chenoz

par Anthony Chenoz, (restaurant Granite à Paris), qualifié pour la finale nationale du Championnat de France du dessert, édition 2022.

Dessert Une rencontre surprenante de Chloé Charle. ©Cultures Sucre

Recettes

Dessert à l’assiette « Une rencontre surprenante », par Chloé Charle

par Chloé Charle (CFA Trajectoire à Guyancourt, 78), qualifiée pour la finale nationale du Championnat de France du dessert, édition 2022.

Dessert « Mariage inattendu tout en fraîcheur végétale » de Maud Laurencin. ©Cultures Sucre

Recettes

Dessert à l’assiette « Mariage inattendu tout en fraîcheur végétale », par Maud Laurencin

par Maud Laurencin, élève au Cifa Jean Lameloise (Mercurey, 71), qualifiée pour la finale nationale du Championnat de France du dessert, édition 2022.

Dessert Mon Bouddh’agrume d’Elsa Molton. ©Cultures Sucre

Recettes

Dessert à l’assiette « Mon Bouddh’agrume », par Elsa Molton

par Elsa Molton (élève au CFA Médéric, 75), qualifiée pour la finale nationale du Championnat de France du dessert, édition 2022.