Pumpkin spice latte
Cette recette, à base de sirop de jus de citrouille et d’épices (cannelle, clou de girofle, etc.), permet de créer facilement la boisson tendance de l’automne.
Goûters
Agenda
Carrot cake
Le carrot cake, pâtisserie moelleuse et épicée, est parfait pour les goûters d’automne. Jonathan Chauve, chef pâtissier Weiss, propose sa version de ce mets emblématique anglo-saxon.
Recettes
Chia pudding au sirop de rose, fruits rouges et chocolat
Simple et délicieux, le chia pudding est parfait pour commencer la journée ou en encas l’après-midi. Faites le plein d’énergie avec cette recette au sirop de rose proposé par Terroirs du Liban.
Snacking
Bonsaï : l’alternative fun et écoresponsable aux bonbons industriels
Les confiseries Bonsaï sont faites à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqués au sein d’une usine française. Finis les parfums artificiels !
Snacking
Ancel lance les P’tits Pots pour sa Panna Cotta sans cuisson
Un emballage malin qui complète sa solution tout-en-un conçue pour aider les boulangers-pâtissiers à multiplier rapidement et facilement leur offre en boutique.
Snacking
Connaissez-vous les bières pâtissières?
Un nouveau style de bière est né ces dernières années qui revendique le côté gourmand des pâtisseries et qui se prête particulièrement aux accords sucrés.
Recettes
L’embrun citronné
par Takako Nakamura (Christophe Roussel, La Baule) pour le World Chocolate Masters Cacao Barry
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