Goûters

Une recette revisitée sous la forme de crêpes de la célèbre tarte Tatin, pour une Chandeleur réussie !

Cette recette, à base de sirop de jus de citrouille et d’épices (cannelle, clou de girofle, etc.), permet de créer facilement la boisson tendance de l’automne.

Le carrot cake, pâtisserie moelleuse et épicée, est parfait pour les goûters d’automne. Jonathan Chauve, chef pâtissier Weiss, propose sa version de ce mets emblématique anglo-saxon.

Simple et délicieux, le chia pudding est parfait pour commencer la journée ou en encas l’après-midi. Faites le plein d’énergie avec cette recette au sirop de rose proposé par Terroirs du Liban.

Les confiseries Bonsaï sont faites à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqués au sein d’une usine française. Finis les parfums artificiels !

Un emballage malin qui complète sa solution tout-en-un conçue pour aider les boulangers-pâtissiers à multiplier rapidement et facilement leur offre en boutique.

Un nouveau style de bière est né ces dernières années qui revendique le côté gourmand des pâtisseries et qui se prête particulièrement aux accords sucrés.

par Neptune Elements*

par Takako Nakamura (Christophe Roussel, La Baule) pour le World Chocolate Masters Cacao Barry