Goûters

Chia pudding au sirop de rose, fruits rouges et chocolat

Simple et délicieux, le chia pudding est parfait pour commencer la journée ou en encas l’après-midi. Faites le plein d’énergie avec cette recette au sirop de rose proposé par Terroirs du Liban.

Confiseries Bonsaï

Snacking

Bonsaï : l’alternative fun et écoresponsable aux bonbons industriels

Les confiseries Bonsaï sont faites à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqués au sein d’une usine française. Finis les parfums artificiels !

Ancel lance les P’tits Pots pour sa Panna Cotta sans cuisson

Snacking

Ancel lance les P’tits Pots pour sa Panna Cotta sans cuisson

Un emballage malin qui complète sa solution tout-en-un conçue pour aider les boulangers-pâtissiers à multiplier rapidement et facilement leur offre en boutique.

Certaines bières présentant une amertume peuvent parfaitement s’accorder avec des pâtisseries. © A. Dufumier

Snacking

Connaissez-vous les bières pâtissières?

Un nouveau style de bière est né ces dernières années qui revendique le côté gourmand des pâtisseries et qui se prête particulièrement aux accords sucrés.

© Frenchbontemps

Recettes

Babka iodée

par Neptune Elements*

© N.Djimbilth/Aeterno Praesenti Photography

Recettes

L’embrun citronné

par Takako Nakamura (Christophe Roussel, La Baule) pour le World Chocolate Masters Cacao Barry