Par type de plats

Une recette hivernale réconfortante et une version végétarienne de ce gratin gourmand.

Une recette revisitée sous la forme de crêpes de la célèbre tarte Tatin, pour une Chandeleur réussie !

La cheffe Angèle Ferreux-Maeght de La Guinguette d’Angèle (Paris 14e) propose une recette facile et gourmande de scones à la patate douce et au parmesan.

Légume souvent oublié le topinambour s’associe, dans cette recette de strudel revisité, parfaitement avec la poire et le canard effiloché.

Une brioche salée aux olives, câpres, anchois et chèvre pour un encas gourmand et original.

Un sandwich à la pâte feuilletée du croissant et la forme du bagel, avec une garniture plus classique de fromage et de pastrami, pour innover et séduire ses clients sans révolutionner sa gamme.

Facile et gourmande, cette recette, proposée par l’épicerie fine Brémond Fils, met en valeur les produits du terroir provençal.

Cette recette, à base de sirop de jus de citrouille et d’épices (cannelle, clou de girofle, etc.), permet de créer facilement la boisson tendance de l’automne.

Joannès Richard, champion du monde de burger, partage la recette de son « Nemausus », sacré Burger de l’année en 2021.