Réduire la consommation de viande est martelé un peu partout comme action individuelle pour sa santé et l’environnement. Unilever, via Le Boucher Végétarien, étend sa gamme végétale.
Un emballage malin qui complète sa solution tout-en-un conçue pour aider les boulangers-pâtissiers à multiplier rapidement et facilement leur offre en boutique.
-1000x562.png "Burger veggie et son pain réalisé à partir du mélange meunier Berrouga")
Démonstration lors d’Europain de la confection d’un burger veggie, faisant la part belle aux légumineuses.
Par Christophe Schmitt, chef étoilé du restaurant Le Faventia Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** (Tourrettes, Var)
Bolk, pionnier de la restauration robotisée, réalise une première levée de fonds de 4M €. Le concept : un robot confectionneur de repas qui fait son entrée dans l’univers de la restauration robotisée.
