Recette marque

par les Grands Moulins de Paris

par Franck Michel (MOF 2004) pour Cémoi Professionnel - Recette pour 2 moules à bûche de 54 cm

par la maison Plantin

par Florent Cantaut (consultant international en pâtisserie), pour Cémoi Professionnel - 2 bûches de 8-9 personnes ou 1 bûche de 60 cm

par DGF - 2 bûches

Arual X Jonathan Chauve (chef pâtissier Weiss) - 2 bûches

par l’Académie des Experts (DGF) - 2 gouttières de 8 x 50 cm

De Frédéric Cassel pour Wolfberger* - 6/8 personnes

Par Andros Chef - 3 tartes de 20 cm