Gestion et droit

En boulangerie, les règles d’affichage sont très strictes. Même si cette réglementation et les indications devant être inscrites ne semblent pas toujours utiles du point de vue du professionnel, elles...

Horaires atypiques, changements de planning, fermeture programmée pour congés, travaux ou exceptionnelle : n’oubliez surtout pas d’en informer votre clientèle.

La nouvelle réforme des retraites est universelle. Elle est donc applicable aux artisans et commerçants, qu’ils soient indépendants ou salariés. Qu’est-ce qui va changer pour vous concrètement ? Comment...

La pâtisserie toulousaine ouverte il y a dix ans par le chef étoilé Yannick Delpech est à l’image de ses convictions : élégante et engagée.

La demande d’aliments sains est en plein essor. Voici quelques pistes pour s’emparer d’une niche de marché jusqu’ici surtout exploitée par les industriels.

Benjamin et Estelle Vigreux, parisiens d’adoption, ont le sens des saisons et du rythme. Près d’un an et demi après l’ouverture de leur première boutique à Oberkampf, dans le 11e arrondissement parisien,...

À l’aide de pralinés à la moutarde ou au curry, Edwin Yansané et son équipe créent dans les quatre boutiques parisiennes de la maison Edwart des « émotions gustatives » en forme de voyages culinaires chocolatés.

Continuons notre tour d’horizon des dispositifs mis en œuvre pour soutenir les entreprises.

Les fiches de poste sont indispensables pour plusieurs raisons. Elles clarifient les responsabilités et les tâches de chaque employé et constituent pour les employeurs un support dans la gestion des ressources...