Pourquoi ces équipes sont-elles souvent privées de formations ? Alors que la boulangerie artisanale continue d’évoluer, il est essentiel de reconnaître leur valeur et de leur fournir les outils pour exceller.
Chez EK pâtisserie, on ne transige pas avec la qualité. En déco comme en cuisine, seuls les matériaux ou ingrédients nobles ont droit de cité. Et le mariage des saveurs dans les desserts est aussi étudié...
Plus de 85 % des Français consultent les avis clients avant d’engager un acte d’achat. Instructives, ces évaluations en ligne participent à la notoriété et, in fine, aux performances d’un commerce. Un...
Propriété du groupe Fermob depuis 2013, la marque Vlaemynck propose une large gamme de mobiliers et de parasols de terrasse de qualité, avec comme credo la personnalisation.
La mairie de ce village touristique de la Drôme voulait voir se réinstaller un boulanger. Vincent et Marion y ont créé, il y a cinq ans, une boulangerie-cave à vin-épicerie, ouverte toute l’année.
Consacrée par le guide Fooding 2022, la “cantine-boulange” girondine revendique sa double identité, levier de créativité et de complémentarités, du fournil à l’assiette.
Dans cette exploitation seine-et-marnaise, la production de farine en quantité modeste s’intègre dans un cycle biologique cohérent. Plongée dans le fonctionnement d’une ferme à l’activité diversifiée où...
En ces temps de recrutement difficile et de turn over élevé, l’organisation d’événements collectifs peut permettre à une entreprise de souder et de valoriser ses salariés, tout en cultivant son attractivité.
Il est un moment d’échange entre l’employeur et son salarié, au cours duquel peuvent être abordés le passé, le présent et l’avenir de leur relation professionnelle, ainsi que tout autre point jugé utile...
Dans la mesure où il est bien entretenu, utiliser du matériel de seconde main n’est pas honteux, bien au contraire. Pour s’équiper et aménager sa boutique dans une démarche cohérente, le réemploi est à...
