Au-delà des avis clients, les critiques et les recommandations de professionnels participent à la notoriété et à l’attractivité d’un commerce. Des éléments précieux pour susciter la confiance, élargir...
Les glaciers ardéchois de La Fabrique Givrée ont repensé la conception de leurs boutiques et en ouvriront de nouvelles en 2024. Le cofondateur, Martin Chauche, a piloté ce projet en interne avec les talents...
J’ai fait une demande de renouvellement de mon bail quelques semaines après le terme du contrat. C’était il y a plus de six mois mais je n’ai pas de réponse de mon bailleur. De quels délais dispose-t-il...
Il existe plusieurs leviers sur lesquels agir pour augmenter sa marge brute sans perdre de clients. Les voici.
Audrey Marrocq a ouvert son magasin il y a trois ans à la suite d’une reconversion professionnelle, à Volmerange-les-Mines, en Moselle. Avec une spécialité, les cakes design, des gâteaux de fête personnalisés...
À Valennes, dans le Perche Sarthois, la « mangerie » Jour de Fête réunit une table, une boulangerie, une épicerie, une cave à vins, le tout en circuits courts et s’inscrivant dans une économie circulaire...
Frédéric Hubert, 26 ans, gère sa boulangerie ouverte fin 2020 à Thionville-Elange, en Moselle, en vrai chef d’entreprise. Le jeune artisan a particulièrement à cœur la motivation et le bien-être de ses...
Les deux frères ont ouvert trois boulangeries-pâtisseries dans la Drôme. Complémentaires et très investis, ils visent une production haut de gamme en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et glacerie,...
Je procède à l’acquisition d’un fonds de commerce de boulangerie. Il me semble que dans certaines conditions, les salariés pourraient disposer d’une une priorité d’achat. Bien que nous ayons un accord...
Le cautionnement n’est pas un acte anodin. Aussi, avant de le signer, mieux vaut en mesurer toutes les conséquences.
