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Les articles du 04 octobre 2010
Tanguy Roelandts, PDG de la Chocolaterie Puyricard (Bouches-du-Rhône), 50 ans, a été élu président de la Confédération des chocolatiers-confiseurs de France pour trois ans.
Entre outil pédagogique et véritable laboratoire de recherche appliquée, le nouveau moulin pilote de l'école de meunerie de Surgères (Charente-Maritime) se veut au service de la filière du blé tendre… (...)