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Les articles du 12 mars 2012
Les rubans bleus ont désormais fait place aux « collections », prix destinés à récompenser les meilleurs produits dans quatre domaines : Confiserie, Chocolaterie, Biscuiterie et Gâteaux secs.
Ces récompenses ont pour objet de valoriser les meilleures innovations présentées par les exposants du salon, et ce dans deux catégories principales : Produits (de base, PAI, finis et semi-finis…) et (...)
Grâce à une offre fournie et quelques nouveautés, l'édition 2012 du salon a attiré plus de 82 000 visiteurs. Grâce aussi à quelques temps forts, dont les remises de prix de grands concours de réputati (...)