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Les articles du 12 septembre 2013

La question : « L'immeuble dans lequel j'ai ma boulangerie a subi un ravalement pendant plusieurs mois. Après avoir supporté un échafaudage, aujourd'hui mon propriétaire m'envoie, sans prévenir, avec (...)

Les dernières tendances

Le recyclable  Emballages en bambou chez Bacoma. (photo : latoque.fr)
Les fournisseurs rivalisent de créativité pour vous proposer des nouveautés fidèles à l'air du temps. Revue de détail de ces innovations au rayon packagings…
Certains résidus de pâte (à brioches, fougasses, tartes, pizzas...) comportent des graisses cachées véhiculées par les eaux de nettoyage. (Photo : latoque.fr) Certains résidus de pâte (à brioches, fougasses, tartes, pizzas...) comportent des graisses cachées véhiculées par les eaux de nettoyage. (Photo : latoque.fr)
Entre les eaux usées, les graisses, les ordures périssables et les emballages recyclables, les déchets posent de multiples questions techniques à l'exploitant. Le point sur les règles et les recommand (...)