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Les articles du 26 octobre 2018
La question : « L'entreprise située en-dessous de mon domicile, qui est aussi mon locataire au titre d'un bail tout commerce, a installé un four électrique pour faire du pain et des pâtisseries. Les b (...)
Innover est une excellente idée. Reste à le montrer en magasin, à le valoriser et à convaincre les consommateurs de goûter et d'acheter. Prêt ?
L'innovation portant sur les pâtisseries et confiseries à base de chocolat reste encore timide en artisanat traditionnel. Pourtant, de nombreuses solutions techniques existent. Exemples.