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Les articles du 11 janvier 2013
C'est lors d'un « grand oral » devant un jury composé de chefs, nutritionnistes, designers et journalistes – dont La Toque Magazine – que les entreprises candidates ont présenté leurs produits. Sur le (...)
Du 26 au 30 janvier, Lyon-Eurexpo concentrera toute l'actualité des métiers de bouche. Pourquoi y venir ? Qu'y voir ? Qu'y faire ? Voici notre sélection boulangère, pâtissière et chocolatière.
Nous voici à l'aube de la 13e édition du Sirha, salon des métiers de bouche de Lyon. Une édition spéciale puisque cette manifestation internationale va fêter ses 30 ans !