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Les articles du 25 mars 2016

La question : « J'ai acheté une boulangerie que j'exploite depuis plusieurs années. Mon propriétaire est âgé et envisage de vendre les murs pour pouvoir partir en maison de retraite. Je crains qu'il n (...)

Sauver les plantations

La lente dégradation des plantations met aujourd'hui en péril la ressource. Avant qu'il ne soit trop tard, l'industrie du chocolat révise sa stratégie en profondeur.

Pour passer des paroles aux actes

Le développement durable n'a du sens que lorsque toute la filière est engagée, de la plantation au produit fini (Photo : latoque.fr). Bonbons de chocolats (Photo : latoque.fr).
La Responsabilité Sociétale d'Entreprise (RSE) est la concrétisation du développement durable dans les sociétés privées. Entretien avec Carole Seignovert, responsable RSE chez Valrhona.
Un véhicule utilitaire transporte aussi votre image : sachez en tirer parti ! (Photo : latoque.fr) Véhicule utilitaire pour la boulangerie (Photo : latoque.fr).
Acquérir un véhicule utilitaire implique de mettre dans la balance un grand nombre de critères. Du confort routier au transport de denrées périssables, les points à connaître avant d'acheter.

Emballez-vous pour Pâques !

Les côtés de ces boîtes (Vert & Renouat) tiennent grâce à un simple ruban noué (Photo : latoque.fr). Emballages de chocolat de Pâques Vert & Renouat (Photos : latoque.fr).
Le chiffre d'affaires de cette fête dépend beaucoup de la mise en scène des produits. Quelques astuces pour empaqueter poules et lapins, tout en gagnant du temps et de l'argent.