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Les articles du 02 mai 2016

Pain hamburger (de Lesaffre - 81 pains de 60 g ou 61 pains de 80 g)

Saint-Honoré à l'italienne (de Galbani - pour 8 personnes)

Fraîcheur exotique (de Damien Pichon pour DGF - 4 entremets de 16 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur)

Tarte clémentine amandes et meringue noix de coco (de Nicolas Denis pour Ravifruit - 1 tarte rectangulaire de 12 x 55 cm)

Finger chocolat aux agrumes (de Candia Professionnel - 10 pièces)

Cookies épicés citron et gingembre (Les vergers Boiron - 40 unités)

Ferdinand la Grenouille (de Bertrand Balay pour Belcolade - 4 moulages)

Macaron à la crème brûlée vanille (de Sébastien Faré, Elle & Vire Professionnel - 10 unités)

La fouace de l'Aveyron (de La Maison Bouard à Millau - 5 pièces d'1kg)

Entremets Velvet (de Debic - pour 60 parts de gâteau)