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Les articles du 27 décembre 2010
C'est l'Union Patronale des Pâtissiers Confiseurs Glaciers Chocolatiers de Loire-Atlantique (UPPCGC), en coordination avec Cointreau, qui est à l'initiative du 1er Trophée Cointreau International.
Seule certitude à ce jour, les lauréats au titre de MOF Pâtissier-Confiseur en 2011 seront parmi les 12 candidats sélectionnés à l'automne dernier.