Archives de La Toque publiés le 29 mars 2023

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Les articles du 29 mars 2023

L'écopain (et la solidarité) d'abord

Lucas Martin avec la pâtissière Garance Aguilar. La boulangerie s'appelle « L'Ecopain d'abord », clin d'oeil à Georges Brassens, dont le nom est attaché à la ville voisine de Sète
A Montpellier, Lucas Martin y croit : il est possible de proposer des pains bios et locaux à des prix raisonnables. Il les vend dans sa boulangerie « L'écopain d'abord » mais aussi dans une épicerie s (...)