Archives de La Toque
Consultez les articles archivés de La Toque
Retrouvez les articles par date
Choisissez l'année, le mois, puis le jour et découvrez les articles publiés à la date choisie.
Les articles du 30 novembre 2021
La tendance «Healthy» (« elle-fi ») va au-delà du comptagede calories, il s’agit d’une philosophie qui implique un choix d’ingrédients et de produits bons pour la santé. CHD expert partage les résulta (...)
La 8ème édition de la Semaine de l’Excellence organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’est déroulée du 23 au 26 novembre à Metz. Un événement majeur de la prof (...)
Dans un contexte actuel extrêmement tendu d’inflation sur l’ensemble des matières 1ères et matériaux, le marché du sarrasin se trouve lui aussi touché de plein fouet en cette fin d’année 2021.