Panettone
Recette* de Thomas Teffri Chambelland, fondateur de l’École Internationale de Boulangerie (04) - 5 panettones cuits de 1 kg
Recettes
Bûche des mille et une nuits
Par Dorian Zonca (professeur à l’École Bellouet Conseil Paris) - 2 bûches de 8 personnes
Recettes
Recette du Tepache (Cantine Suri)
Le boisson économique et anti-gaspillage, excellente pour la santé !
Recettes
Fraisier
Par Jérémy Del Val (chef création Dalloyau et Champion de France du Dessert) - pour 6/8 personnes
Recettes
Pâques’Man
De Jacques Dantas, consultant pâtissier pour Weiss - 3 entremets de 6 personnes ou 8 individuels
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