En reprenant cette boulangerie traditionnelle dans le centre-ville de Vannes, dans le Morbihan, Fabien et Lucie Le Priol ont décidé d’y créer en plus un espace coffee shop qui se veut comme un lieu de...
Grâce aux machines tout automatiques, les artisans peuvent aujourd'hui proposer un café de qualité à leur clientèle sans que cela n'impacte leur organisation en termes de temps et d'effectifs en boutique....
Leur signature : le pastis landais. Pas n’importe lequel, celui qui berçait les goûters d’enfance de Patrice Lubet. Le succès de la recette familiale a poussé l’ancien chef à ouvrir sa première boutique...
Rattrapée par sa passion, Aline Lin quitte à 23 ans le bureau de tabac familial pour se reconvertir dans la boulangerie-pâtisserie. Fin 2022, elle ouvre Pépite dans le 11e arrondissement de Paris, qui illumine...
Les enfants sont des consommateurs comme les autres, ou presque. Fortement prescripteurs, ils constituent une cible à ne pas négliger pour les boulangers-pâtissiers et à fidéliser dès aujourd’hui. Car...
L’artisan glacier Jérôme Cellier a ouvert l’an dernier une deuxième boutique à l’extrémité sud de Marseille, dans le village des Goudes. Son offre 100 % faite maison, fabriquée dans son laboratoire de...
Entre tradition marocaine et inspirations locales, les cigares au miel d’Aïda et Kenza se savourent en toute saison. Vu le succès de la vente en ligne, ils méritaient bien un lieu de dégustation dédié,...
Après avoir créé trois boulangeries dans la préfecture des Bouches-du-Rhône, Pierre Ragot, l’artisan passionné par les blés et le levain, a ouvert en avril son adresse dans le centre-ville d’Aix-en-Provence....
Récurrents ou exceptionnels, locaux ou internationaux — comme les Jeux olympiques —, les événements sont autant d’occasions d’animer sa boutique et de pousser son offre auprès des consommateurs fidèles...
Des professionnelles de l’aménagement de terrasses accompagnent des boulangeries en Bretagne et dans le Sud-Est. Adèle Loison de l’Atelier Loison et Nadia Freitag de Ligne Vauzelle nous délivrent leurs...
