Gestion

© Pexels / L.Danilov

Vers une économie 100 % circulaire

Les dispositions en faveur de l’économie circulaire (recyclage, anti-gaspillage, interdiction des plastiques…) ne cessent de se renforcer dans le petit commerce. Demain, la boulangerie ne produira plus...

Actualités

Entraide familiale : soyez vigilant

Il n’est pas rare qu’un chef d’entreprise fasse appel à un membre de sa famille pour l’assister dans son activité. Toutefois, cette pratique n’est pas sans risque.

Gestion

Recyclez vos déchets ! (1/2)

Le recyclage des déchets est un pilier de la Responsabilité sociétale des entreprises (RSE).Pour identifier des filières de valorisation pertinentes, appuyez-vous sur des sociétés spécialisées. Voici quelques...

La vidéoprotection sur le domaine public est strictement encadrée en France. © A. Tandeau

Actualités

Quelles solutions techniques anti-intrusion en boulangerie ?

Les boulangeries font fréquemment l’objet de cambriolages. Vols de liquidités, de matières premières, d’outils de production… Les motivations des malfrats sont variées. Les solutions techniques que vous...

Actualités

Nouveau statut des conjoints collaborateurs de chefs d’entreprise en boulangerie

Depuis le 1er janvier 2022, le statut de « conjoint collaborateur » est ouvert aux concubins. Détails.

Valoriser ses rabais de fin de journée auprès de sa clientèle habituelle est risqué.

Actualités

Les 7 meilleures solutions anti-gaspillage en boulangerie (2/2)

Le don alimentaire peut être mis en œuvre en boulangerie artisanale. Solutions pour gérer ses invendus sans mettre en danger son activité.

Gestion

L’impact de la Covid-19 sur la valorisation d’entreprise

La situation de crise sanitaire que nous avons connue et que nous connaissons de nouveau a évidemment eu et a toujours des effets sur la valeur des entreprises, même si toutes n’ont pas été ou ne sont...

Le turn-over des équipes pose un énorme défi administratif  aux entrepreneurs. © A.Tandeau

Actualités

Quels outils logiciels pour faire gagner du temps aux artisans boulangers ? (3/3)

Et si les applications et les logiciels actuels vous permettaient de gagner du temps et de l’argent en automatisant et en simplifiant vos tâches administratives ? Focus sur les nouvelles solutions dédiées...

Les logiciels de gestion commerciale nécessitent un travail conséquent d’intégration de données en amont. © A. Tandeau

Actualités

Quels outils logiciels pour faire gagner du temps aux artisans boulangers ?(2/3)

Et si les applications et les logiciels actuels vous permettaient de gagner du temps et de l’argent en automatisant et en simplifiant vos tâches administratives ? Focus sur les nouvelles solutions de gestion...

Le compostage apparaît comme une voie d’avenir pour le recyclage des biodéchets.

Gestion

Recyclez vos déchets ! (2/2)

Le recyclage des biodéchets est un pilier de la Responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Pour identifier des filières de valorisation pertinentes, appuyez-vous sur des sociétés spécialisées. Voici...